przepisy » przepis na pulpet z cukinii i ziemniaków

Pulpet z cukinii i ziemniaków

Dla osób: 4 | Przygotowanie w: 65 min.

Zaloguj się (lub załóż konto) aby dodać tutaj zdjęcie przepisu "Pulpet z cukinii i ziemniaków"

Składniki

400 g ziemniaków
400 g cukinii
4 łyżki utartego żółtego sera
łyżeczka masła
2 jajka
pół szklanki jogurtu
tarta bułka
natka pietruszki
2 łyżki orzeszków ziemnych
sól, pieprz

Opis i przyrządzanie

Cukinię i ziemniaki należy obrać, następnie opłukać.

Zagotować wodę w dwóch garnkach i posolić. W jednym ugotować ziemniaki, w drugim cukinię na miękko. Odlać wodę, odparować zawartość.

Osobno przetrzeć przez sito cukinię i ziemniaki.

Orzeszki ziemne posiekać.

Filiżankę purée z cukinii odłożyć, resztę połączyć z purée ziemniaczanym.

Przyprawić do smaku solą i pieprzem. Masę wyrobić. Jeśli jest za rzadka, można dosypać do niej tartą bułkę. Dodać ser, posiekaną natkę i jajka, wymieszać.

Uformować duży pulpet. Zawinąć w posmarowany masłem papier do pieczenia lub folię aluminiową. Włożyć do wrzącej wody, gotować przez 20 minut.

Odłożone puree z cukinii rozgrzać, połączyć z jogurtem, orzeszkami ziemnymi, przyprawić solą i szczyptą pieprzu.

Pulpet odwinąć z folii, gdy będzie jeszcze ciepły. Pokroić w plastry, ułożyć na półmisku.

W osobnym naczyniu podać przygotowany sos jogurtowo-orzechowy.

Lubisz ten przepis ?

Zapisz w google plus:

Kliknij »

aby znaleźć przepisy kulinarne z wybranymi składnikami (np.: Cukinia + Ziemniaki), możesz także wykluczyć nielubiane składniki.

Pulpet z cukinii i ziemniaków - dodaj do schowka

Dodaj przepis do schowka

Pulpet z cukinii i ziemniaków - widok do druku

Widok przepisu do druku (bez reklam)

Przepisy kulinarne:

Przepisy kulinarne ze składnikiem:

Przepisy kulinarne z zestawami składników:

Potrawy z:

Podobne przepisy kulinarne:

Cukinia faszerowana mięsem mielonym

Dania główne

4 cukinie
20 dag mięsa mielonego
2 cebule
2 ząbki czosnku
10 dag pieczarek
2 łyżki posiekanej zielonej pietruszki
2 łyżki tartej bułki
5 dag tartego, żółtego sera
2 jaja
olej, sól, pieprz

» przepis na: cukinia faszerowana mięsem mielonym »
« dodaj do schowka «

Pikantne pulpety

Dania główne; Dania na grilla

450g mielonego mięsa jagnięcego
świeżo zmielony pieprz naturalny
2 ząbki czosnku, rozgniecione
2 łyżki garam masala
4 łyżki posiekanych liści kolendry
1 łyżka posiekanych liści mięty
1 jajko, ubite
olej do posmarowania

Do przybrania:
cytryna pokrojona w cząstki

Sos:
1 ogórek posiekany
150 ml jogurtu naturalnego

Do przybrania:
listki mięty

» przepis na: pikantne pulpety »
« dodaj do schowka «

Lazania z cukinią

Dania główne; Zapiekanki i grzanki
Potrawa wegetariańska

12 płatów lazanii

2 małe cukinie

2 czerwone papryki

2 pomidory

10 dag żółtego sera

10 dag mozzarelli

szklanka soku pomidorowego

szklanka śmietany kremówki

cebula

2 ząbki czosnku

2 łyżki oleju

starta gałka muszkatołowa

łyżeczka tymianku

sól, pieprz

» przepis na: lazania z cukinią »
« dodaj do schowka «