MENU
ZWIŃ MENU

Rydze z patelni

Formy potrawy: Przekąski lub przystawki, Śniadania, potrawa wegetariańska

Składniki

1 kg rydzów
100 g masła
sól
może też być: śmietana

Do podania z:
chlebem
lub grzankami

Przyrządzanie

Rydze należy oczyścić, następnie wypłukać zmieniając kilkakrotnie wodę. Trzonki rydzów odciąć, a kapelusze osuszyć na sicie, układając blaszkami do dołu.

Na dużej patelni rozgrzać masło, układać rydze blaszkami do góry i smażyć na silnym ogniu. Po kilku minutach widelcem odwrócić grzyby i smażyć z drugiej strony.

Uważać, aby grzbów zbytnio nie wysuszyć, bo wtedy będą niesmaczne.

Gorące rydze posolić i podać na patelni, na której były smażone.

Do usmażonych rydzów można też dodać kilka łyżek śmietany, wymieszać i jeden raz zagotować.

Do rydzów można podać chleb lub grzanki.

Więcej przepisów znajdziesz na www.cojemy.pl

Skomentuj

Zobacz przepisy ze składnikami znajdującymi się w tej potrawie

Podobne przepisy

Rydze po katalońsku

Forma potrawy: Przekąski lub przystawki, Śniadania

16 mniej więcej jednakowych rydzów średniej wielkości
4 ząbki czosnku
2 łyżki oleju
1 łyżka masla
1 pęczek zielonej pietruszki
sól

Grzyby marynowane

Forma potrawy: Przetwory

1 kg grzybów (np. gąski, kozaki, maślaki, podgrzybki, prawdziwki, rydze etc.)
2 łyżki soli
1 duża lub dwie małe cebule
szklanka wody
2 łyżki cukru
szklanka octu 10%
ziele angielskie
liście laurowe

Pierś z kurczaka pod kołderką

Forma potrawy: Dania główne

pierś z kurczaka
30 - 40 dag pieczarek
2 cebule
śmietana 22%
sól
pieprz

Karp zapiekany w śmietanie

Forma potrawy: Dania główne, Kolacje

4 filety z karpia (po około 80 dag)
2 garści grzybów - pieczarek, kurek mrożonych lub rydzów
2 średnie cebule
czubata łyżka masła
dwie łyżki oliwy
szklanka tłustej, kwaśnej śmietany
sól
pieprz
garść drobno posiekanej natki pietruszki