Przepisy z sandaczem

1 kg ryby (sandacz, halibut, dorsz, karmazyn, karp, szczupak) lub 60 dag filetów

10 dag pieczarek lub 20 dag grzybów borowików

2 dag tłuszczu

10 dag cebuli

4 dag tłuszczu do pieczenia

1/8 l śmietany

5 dag sera gouda lub tylżyckiego

sól, pieprz

800 g ryby - sandacz, leszcz, karmazyn
2 łyżki masła
120 g cebuli
50 g suszonych śliwek
1/2 szklanki śmietany
kolendra lub pietruszka
pęczek koperku
sól i pieprz