Przepisy z morelami

6 dag cukru pudru

4 żółtka

25 dag suszonych moreli

pół paczki cukru waniliowego

2 szklanki mleka

5 dag cukru

Na ciasto:

0,5 kg mąki

250 ml mleka

40 g drożdży

150 g cukru

100 g masła

4 żółtka

starta skórka z 1 cytryny

sól

Na krem:

4 jaja

100 g cukru

250 ml śmietanki 30%

wanilia

Inne:

0,7 kg moreli

tłuszcz i mąka do formy

0,75 kg moreli z puszki

4 jajka

12,5 dag cukru

łyżka cukru waniliowego

15 dag mąki

łyżeczka proszku do pieczenia

cukier puder

tłuszcz do smarowania formy

Sos waniliowy

2-3 żółtka

6 dag cukru

cukier waniliowy

0,25 litra mleka lub słodkiej śmietany

1,5 szklanki ryżu

2 szklanki mleka

1 szklanka wody

sól

1 łyżka masła

1 paczka cukru waniliowego

50 dag moreli

3 jaja

2-3 łyżki cukru

bułka tarta, tłuszcz do formy

0,5 kg chudej cielęciny (w kawałkach lub zmielona)
1,5 kubka ryżu
2 łyżki masła
1 kubek sera mozzarella pokrojonego w kostki
1/4 kubka drobno poszatkowanej cebuli
1 jajko
sól
biały pieprz do smaku
1/3 kubka białego wytrawnego wina lub soku z pomarańczy
1 puszka (700g) moreli (sok wylać)
1/3 kubka poszatkowanej swieżej pietruszki