Przepisy z migdałami

20 dag migdałów
2 l mleka
3 - 4 łyżki cukru
2 łyżki masła
5 dag rodzynek
4 - 6 kropli olejku migdałowego
2 szklanki ryżu ugotowanego na sypko

150 g daktyli

150 g migdałów

5 białek

50 g kandyzowanej skórki pomarańczowej

150 g cukru pudru

50 g biszkoptów

100 ml białego wina

sok i skórka z 1 cytryny

Do przełożenia:

150 g konfitur figowych, morelowych lub pomarańczowych

Lukier:

50 g cukru pudru

sok z 1/2 cytryny

Ciasto:

350 g mąki

1 duże lub 2 małe żółtka

2 łyżki smalcu

2 łyżki cukru pudru

2 łyżeczki octu winnego

5 łyżek tartej bułki do posypania ciasta

2 łyżki smalcu do posmarowania ciasta

tłuszcz do posmarowania formy

Nadzienie:

300 g migdałów

300 ml mleka

180 g cukru

2 łyżki mąki

9 łyżek dżemu malinowego

4 jajka

250 g zmielonego maku
pół litra mleka
opakowanie budyniu waniliowego
łyżka miękkiego masła
żółtko

Lukier:
białko
100 g cukru
200 g cukru pudru
2 łyżki prażonych płatków migdałowych
sok z jednej cytryny

Ciasto drożdżowe:
500 g mąki
30 g drożdży
50 g cukru
1/4 litra mleka
2 jajka
150 g masła
sól
35 g słodkich i 15 g gorzkich, obranych migdałów
otarta skórka z 1 cytryny
masło do posmarowania blachy

4 sprawione pstrągi
1 kg ziemniaków
15 dag płatków migdałów
2 jajka
cytryna
pęczek natki
po 5 łyżek mąki i masła
3 łyżki oleju
sól
koperek i cytryna do dekoracji