przepisy » przepis na zupa z suszonych śliwek

Zupa z suszonych śliwek

Dla osób: 4 | Przygotowanie w: 140 min.

Forma potrawy: Zupy

Zaloguj się (lub załóż konto) aby dodać tutaj zdjęcie przepisu "Zupa z suszonych śliwek"

Składniki

250 g suszonych śliwek
800 ml przegotowanej, zimnej wody
250 ml soku śliwkowego
100 ml porto lub innego wina
6 goździków
kawałek cynamonu
2 łyżki soku cytrynowego
150 ml śmietanki kremówki
cukier
orzechy włoskie, ziemne lub laskowe

Opis i przyrządzanie

Śliwki umyć w ciepłej wodzie. Zalać zimną, przegotowaną wodą, moczyć 2 godz.

Namoczone śliwki wlać do garnka razem z wodą, w której się moczyły, zagotować. Dodać kawałek cynamonu i goździki. Gotować na małym ogniu 15 min.

Rozgotowane śliwki przetrzeć przez sito i przelać z wywarem. Wyjąć cynamon,
goździki i pestki ze śliwek.

Przecier śliwkowy wlać do garnka. Dodać sok śliwkowy. Podgrzewać na małym
ogniu 2-3 min, ale nie doprowadzić do wrzenia. Garnek zdjąć z ognia. Wlać
porto i sok cytrynowy. Dodac cukier (jeżeli potrzeba).

Ochłodzoną w lodówce śmietankę "kremówkę" ubić z 1 łyżką cukru. Orzechy grubo
posiekać.

Na każdą porcję zupy położyć łyżkę bitej śmietany i posypać orzechami. Zupa
z suszonych śliwek podawana jest najczęściej na gorąco, ale w gorące dni jest równie smaczna na zimno.

Lubisz ten przepis ?

Zapisz w google plus:

Kliknij »

aby znaleźć przepisy kulinarne z wybranymi składnikami (np.: Śliwki + Wino), możesz także wykluczyć nielubiane składniki.

Zupa z suszonych śliwek - dodaj do schowka

Dodaj przepis do schowka

Zupa z suszonych śliwek - widok do druku

Widok przepisu do druku (bez reklam)

Przepisy kulinarne:

Przepisy kulinarne ze składnikiem:

Przepisy kulinarne z zestawami składników:

Potrawy z:

Podobne przepisy kulinarne:

Zupa kulajda

Zupy
Potrawa wegetariańska

2-3 ziemniaki

5 dag - suszonych grzybów

1 - łyżeczka kminku

0,2 l - kwaśnej śmietany

2 - jajka

1 - łyżeczka mąki

1 - łyżeczka białego octu winnego

sól, pieprz, woda

» przepis na: zupa kulajda »
« dodaj do schowka «

Placek ze śliwkami (nr 2)

Ciasta
Potrawa wegetariańska

1 kg śliwek
38 dag mąki
18 dag masła lub margaryny
13 dag cukru
2 jajka
4 żółtka
1 pojemnik (15 dag) gęstej kwaśnej śmietany
1 torebka cukru waniliowego
1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
starta skórka z 2 cytryn
szczypta soli

» przepis na: placek ze śliwkami (nr 2) »
« dodaj do schowka «

Zupa z raków

Zupy

20 raków

łyżka mąki

łyżka masła

0,5 - kubka kwaśnej śmietany

1 l. - bulionu wołowego

sól

gałązka kopru lub pęczek koperku

» przepis na: zupa z raków »
« dodaj do schowka «