|
przepisy » przepisy na dania główne, tylko wegetariańskie » przepisy z jajkami, tylko wegetariańskie » przepis na zupa szpinakowa Zupa szpinakowaForma potrawy: Zupy
Składniki50 dag szpinaku pół cebuli 1 ziemaniak 1 ząbek czosnku 2 szklanki warzywnego bulionu 1 zółtko sok z ćwiartki cytryny 1/4 szklanki śmietany 3 łyżki masła 2-3 łyżki tartego parmezanu sól, pieprz, gałka muszkatołowa Opis i przyrządzanieSzpinak dokładnie umyć i usunąć ogonki. Dusić do miękkości we własnym sosie. Masło stopić w rondelku. Wrzucić pół posiekanej cebuli i przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku.
Smażyć na małym ogniu prze 3-4 minuty. Po zdjęciu z ognia przetrzeć do tego rondelka szpinak i ugotowany wcześniej w mundurku, a następnie obrany ziemniak. Zalać bulionem i przez chwilę gotować. Do kubka wlać żółtko, dodać sok z ćwiartki cytryny i gałkę. Wymieszać i połączyć z zupą.
Należy uważać, aby nie zagotować zupy, bo żółtko może się ściąć. Następnie do zupy wlać śmietanę. Doprawić do smaku. Każdą porcję posypać tartym serem.
Kliknij »
 aby znaleźć przepisy kulinarne z wybranymi składnikami (np.: Szpinak + Bulion), możesz także wykluczyć nielubiane składniki. |
Przepisy kulinarne:Przepisy kulinarne ze składnikiem:
Przepisy kulinarne z zestawami składników:Potrawy z: |
Dodaj przepis do schowka
Widok przepisu do druku (bez reklam)|
2-3 ziemniaki 5 dag - suszonych grzybów 1 - łyżeczka kminku 0,2 l - kwaśnej śmietany 2 - jajka 1 - łyżeczka mąki 1 - łyżeczka białego octu winnego sól, pieprz, woda |
po 10 dag brokułów i cukinii, |
1 kg szpinaku świeżego |
