Zapiekanka z kaszy kukurydzianej

Odmierzyć kaszę i dwa razy tyle wody. Wodę zagotować z solą i tłuszczem, wsypać do niej kaszę, zamieszać i postawić na płytce ochronnej na małym ogniu.

Kiełbasę obrać ze skórki, pokroić w paski.

Pieczarki oczyścić, opłukać, usmażyć z drobno pokrojoną cebulą.

Naczynie wysmarować tłuszczem, obsypać tartą bułką. Na dnie naczynia ułożyć warstwę ugotowanej kaszy, posypać pokrojoną kiełbasą i pieczarkami, posolić, dodać pieprz, polać śmietaną wymieszaną z ketchupem i na koniec posypać tartym serem.

Tak przekładać na przemian z kaszą warstwami. Ostatnia warstwa powinna być z kaszy.

Wstawić do piekarnika i zapiec.

Podawać z surówkami.