Forma potrawy: Dania główne, dla ilu osób: 6, czas przygotowania: 30 min.
60 dag jagnięciny lub wieprzowiny
strąk czerwonej papryki
sól
pieprz
tymianek
ząbek czosnku
2 łyżki miodu
2 łyżki oleju
Sos:
2 łyżki musztardy
po łyżce miodu i koncentratu pomidorowego
odrobina przegotowanej wody
Mięso należy opłukać i pokroić w dużą kostkę, następnie wymieszać z posiekanym ząbkiem czosnku, miodem, solą, pieprzem i pokruszonym tymiankiem. Odstawić na godzinę w chłodne miejsce.
Paprykę umyć i pokroić na kawałki. Na drewniane szpadki nadziewać na przemian kawałki mięsa i papryki.
Przygotowane szaszłyki ułożyć w brytfannie, skropić olejem, przykryć folią aluminiową, piec przez około 30 minut w temperaturze 190°C.
Szaszłyki podować z sosem z podanych wcześniej składników.
Forma potrawy: Dania główne, Dania na grilla
8 grzybków, np. pieczarek
4 plasterki boczku bez skórki, przekrojone skośnie na połowy
8 nerek jagnięcych, obranych ze skóry i przepołowionych
4 przepołowione pomidory
8 kiełbasek koktailowych
8 liści laurowych
olej do posmarowania
sól
świeżo zmielony pieprz naturalny
Sznycle po galicyjsku z grzybami
Forma potrawy: Dania główne
mięso wołowe i wieprzowe 60 dag
jajo 2 szt.
cebula starta 1 szt.
cebula pokrojona w kostkę 1 szt.
bułka namoczona w mleku 1 szt.
sól, pieprz
masło
prawdziwki namoczone i siekane 10 dag
bułka tarta (szklanka)
Forma potrawy: Dania główne, Dania rybne, Dania na grilla
16 dużych krewetek
sól, pieprz
swieże liście pietruszki i koperku
olej do smażenia
Sos:
4 filety anchois
3 łyżki oleju
90 g masła
2 ząbki czosnku
50 ml brandy
1 łyżeczka musztardy
1 łyżka soku cytrynowego
Szaszłyki z makreli i krewetek
Forma potrawy: Dania główne, Dania rybne, Dania na grilla
800 g filetów z makreli lub halibuta
200 g krewetek
Marynata:
100 ml sosu sojowego
50 ml wódki
1 łyżka mąki ziemniaczanej
2 ząbki czosnku
2 łyżki cukru
1 papryczka chilli
zioła do przybrania
drukuj przepis