przepisy » przepis na strogonow z wątróbki

Strogonow z wątróbki

Dla osób: 4 | Przygotowanie w: 25 min.

Zaloguj się (lub załóż konto) aby dodać tutaj zdjęcie przepisu "Strogonow z wątróbki"

Składniki

450g wątróbki jagnięcej, pokrojonej w paski
2 łyżki zwykłej mąki
1 łyżka słodkiej papryki
sól
świeżo zmielony pieprz naturalny
2 łyżki oleju
1 cebula, pokrojona w plastry
100g plasterków boczku bez skóry, pokrojonego w paski
2 łyżki brandy
150ml kwaśnej śmietany

Do przybrania:
posiekana zielona pietruszka

Opis i przyrządzanie

Do torebki polietylenowej włożyć paski wątróbki. Następnie wsypać tam mąkę, paprykę i przyprawić do smaku. Potem potrząsać torebką, tak aby przyprawy dobrze pokryły mięso.

Na patelni z grubym dnem podgrzać olej. Włożyć cebulę, boczek i smażyć do lekkiego zarumienienia. Wyłożyć z patelni łopatką z otworami.

Patelnię postawić na dużym ogniu, włożyć wątróbkę i smażyć, aż się mocno zarumieni, często obracając. Ponownie włożyć na patelnię cebulę i bekon, wlać brandy. Jeszcze przez 1 minutę trzymać na ogniu, potem polać śmietaną.

Przełożyć do salaterki, posypać pietruszką i natychmiast podawać.

Lubisz ten przepis ?

Zapisz w google plus:

Kliknij »

aby znaleźć przepisy kulinarne z wybranymi składnikami (np.: Boczek + Jagnięcina), możesz także wykluczyć nielubiane składniki.

Dodaj przepis do schowka

Widok przepisu do druku (bez reklam)

Przepisy kulinarne:

Przepisy kulinarne ze składnikiem:

Przepisy kulinarne z zestawami składników:

Potrawy z:

Podobne przepisy kulinarne:

Boczek z grilla na ostro

Dania na grilla

kg surowego boczku, raczej chudego
3 łyżki ostrej musztardy
2 łyżki cukru
łyżka ziół prowansalskich
6 łyżek ketchupu
kilka kropli sosu tabasco
sól, pieprz

» przepis na: boczek z grilla na ostro »
« dodaj do schowka «

Boczek nadziewany śliwkami

Przekąski lub przystawki

300 g chudego wędzonego boczku
30 suszonych śliwek bez pestek
1 duże jabłko (antonówka)
3 łyżki calvadosu lub brandy
2 łyżki cukru
200 ml wody

» przepis na: boczek nadziewany śliwkami »
« dodaj do schowka «

Krupnik z kaszy gryczanej

Zupy

20 dag kaszy gryczanej
20 dag surowego boczku
włoszczyzna
40 dag ziemniaków
natka pietruszki
sól

» przepis na: krupnik z kaszy gryczanej »
« dodaj do schowka «