|
przepisy » przepis na ser zgliwały (ser smażony) Ser zgliwały (Ser smażony)Forma potrawy: Przekąski lub przystawki
Składniki2 żółtka łyżka masła 0,5 kg białego sera sól pół łyżeczki kminku Opis i przyrządzanieSer rozkruszyć (rękami lub widelcem), posolić i odstawić na kilka dni, aż zgliwieje (zacznie się kleić). Na patelni rozgrzać masło, wrzucić ser i smażyć na małym ogniu, aż wszystko się stopi w jednolitą masę.
Dosypać kminek i wbić żółtka, energicznie mieszając, żeby się nie ścięły. Przelać do miseczki. Podawać z chlebem na ciepło lub na zimno.
Ser jak gliwieje otacza go niezbyt miła woń należy o tym pamiętać i wybrać jakieś odpowiednie miejsce które nie bedzie przeszkadzało pozostałym domownikom.
Ważne jest, by ser na zgliwienie był tłusty i bez grudek, bo grudki psują cały specyfik nieodwołalnie
Kliknij »
 aby znaleźć przepisy kulinarne z wybranymi składnikami (np.: Ser biały, twaróg + Jajka), możesz także wykluczyć nielubiane składniki. |
Przepisy kulinarne:
Przepisy kulinarne ze składnikiem:
Przepisy kulinarne z zestawami składników:Potrawy z: |
Dodaj przepis do schowka
Widok przepisu do druku (bez reklam)|
50 dag sera twarogowego tłustego lub półtłustego |
Ciasto: |
0,5 - cebuli 250 ml - jasnego lekkiego piwa 0,5 kg - startego wędzonego sera 25 dkg - startego ementalera 3 - łyżki mleka 3 - łyżeczki mąki kukurydzianej lub ziemniaczanej 1 - łyżeczka niemieckiej musztardy żytni chleb pokrojony w kostkę |
