Schabowe inaczej

Forma potrawy: Dania główne, dla ilu osób: 4, czas przygotowania: 30 min.

Składniki

4 kotlety schabowe
500g odsączonych śliwek z puszki (syrop pozostawić)
1 cebula, posiekana
25g masła lub 1 łyżka oleju
sól
świeżo zmielony pieprz naturalny

Przyrządzanie

Kotelty schabowe posmarować małą ilością syropu ze śliwek i ułożyć je na grillu. Opiekać przez około 10 minut, aż będą zarumienione.

W tym czasie na maśle lub oleju smażyć cebulę, dopóki nie zmięknie. Dodać resztę syropu ze śliwek, przyprawić do smaku i gotować przez około 5 minut.

Kotlety polać małą ilością ciepłego sosu syropowego. Kiedy są już gotowe, obrócić je na drugą stronę i opiekać przez około 10 minut, polewając nadal ciepłym sosem.

Do reszty sosu dodać śliwki i podgrzać na wolnym ogniu. Na ogrzanym uprzednio talerzu ułożyć kotelty schabowe, położyć na nich śliwki i polać odrobiną sosu.

Podawać na gorąco, wraz z pozostałym sosem, przelanym do sosjerki.

Fajny przepisy? Podziel się z innymi

Zobacz przepisy ze składnikami znajdującymi się w tej potrawie

Podobne przepisy

Kotlety schabowe w winie

Forma potrawy: Danie główne

1,2 kg schabu bez kości
100 g migdałów
250 ml wina (malaga)
5 łyżek oleju
2 gałązki zielonej pietruszki
sól

Kotlety schabowe panierowane i duszone

Forma potrawy: Danie główne

4 kotlety schabowe z kostką
2 łyżki masła
1 łyżka mąki
4 łyżki tartej bułki
2 jaja
1/2 cebuli
250 ml bulionu (może być z kostki)
120 g utartego chrzanu
tłuszcz do smażenia
sól, pieprz

Do podania:
kartofle
kapusta kiszona

Papryka w zalewie z pomidorami

Forma potrawy: Przetwór

kg papryki
25 dag cebuli
40 dag pomidorów - twardych ale dojrzałych
3 szkl. wody
płaska łyżeczka soli
płaska łyżeczka kwasku cytrynowego
2 łyżeczki cukru
czosnek
 

Karkówka z grilla

Forma potrawy: Danie na grilla

dorodny kawałek karkówki
czosnek 4-5 ząbków
sproszkowana słodka czerwona papryka
sól kamienna
pieprz czerwony (lub czarny)
kimnek
oliwa z oliwek