przepisy » przepis na sardynki w pieprzowej skórce

Sardynki w pieprzowej skórce

Forma potrawy: Dania rybne, Dania na grilla

Zaloguj się (lub załóż konto) aby dodać tutaj zdjęcie przepisu "Sardynki w pieprzowej skórce"

Składniki

8 dyżych świeżych sardynek (ok.500g)
1 łyżeczka ziaren różnych gatunków pieprzu
1 mały pęczek koperku
1 ząbek czosnku
2 cytryny
3 łyżki oliwy z oliwek
8 małych gałązek świeżego rozmarynu
4 liście sałaty
8 gałązek rukwi wodnej
sól

Opis i przyrządzanie

Bardzo mocno rozpalić grill. Sprawić sardynki. Starannie opłukać je z zewnątrz i w środku.

Ostrożnie usunąć łuski. Osuszyć papierowym ręcznikiem. Ziarna pieprzu utłuc w moździerzu albo zmiażdżyć wałkiem do ciasta. Wsypać do małej miseczki.

Koperek opłukać i osuszyć. Czosnek obrać i zmiażdżyć. Koperek i czosnek dodać do pieprzu. Starannie umyć cytryny. Z jednej zetrzeć skórkę. Dodać szczyptę soli i oliwę z oliwek. Wymieszać. Rozmaryn opłukać. Wsunąć gałązkę do brzucha ryby.

Na wierzch nałożyć łyżką masę pieprzową. Odwrócić i rozsmarować masę po drugiej stronie. Resztę odłożyć. Zostawić sardynki w marynacie na 5-10 minut.

Liście sałaty i rukiew wodną opłukać, osuszyć i podzielić na kawałki. Ułożyć na talerzach. Cytryny pokroić na ćwiartki, usunąć pestki i ułożyć po jednej na talerzach.

Spiąć brzuch ryby metalowym szpikulcem. Opiekać na grillu 2-3 minuty z każdej strony. Wyciągnąć szpikulce. Ułożyć ryby na liściach sałaty. Posmarować resztą masy pieprzowej i podawać.

Lubisz ten przepis ?

Zapisz w google plus:

Kliknij »

aby znaleźć przepisy kulinarne z wybranymi składnikami (np.: Sardynki + Pieprz), możesz także wykluczyć nielubiane składniki.

Sardynki w pieprzowej skórce - dodaj do schowka

Dodaj przepis do schowka

Sardynki w pieprzowej skórce - widok do druku

Widok przepisu do druku (bez reklam)

Przepisy kulinarne:

Przepisy kulinarne ze składnikiem:

Przepisy kulinarne z zestawami składników:

Potrawy z:

Podobne przepisy kulinarne:

Sardynki w imbirze

Dania główne; Dania rybne

8 sardynek świeżych lub mrożonych
1 łyżka octu winnego
1,5 filiżanki wody
2,5 - 3 łyżki sosu sojowego
2 łyżki sake (wódki ryżowej)
1 łyżka cukru
2 kawałki średniego imbiru (2 łyżki imbiru w proszku)
liście do wyłożenia rondla (np. sałaty) lub pergamin

Do podania:
Ryż

» przepis na: sardynki w imbirze »
« dodaj do schowka «

Pasztet z sardynek

Przekąski lub przystawki; Dania rybne

200g sardynek z puszki
sól
świeżo zmielony pieprz naturalny
otarta skórka z 1 cytryny
sok cytrynowy do smaku
225g serka śmietankowego

Do przybrania:
przepołowione plastry cytryny
natka pietruszki

Do podania:
podgrzane krakersy

» przepis na: pasztet z sardynek »
« dodaj do schowka «

Ryba z konserwy zapiekana z pieczarkami i makaronem

Zapiekanki i grzanki; Dania rybne

25 dag makaronu (spaghetti)
2 cebule (15 dag)
1 łyżka oleju
15 dag pieczarek
1 ząbek czosnku
1 szklanka śmietany
1 łyżka mąki
25 dag ryby z konserwy (w oleju)
1 łyżka tłuszczu do naczynia
4 łyżki tartego żółtego sera
pieprz, sól

» przepis na: ryba z konserwy zapiekana z pieczarkami i makaronem »
« dodaj do schowka «