cojemy.pl » przepis na rurki z bitą śmietaną | przełącz serwis na tryb wegetariański
wyszukiwarka potrawprzepisy kulinarne według składników
cojemy.pl » przepis na rurki z bitą śmietaną

Rurki z bitą śmietaną

Przygotowanie w: 120 min.

Forma potrawy: Ciasta

Rurki z bitą śmietaną - dodaj zdjęcieZaloguj się (lub załóż konto) aby dodać tutaj zdjęcie przepisu "Rurki z bitą śmietaną"

Składniki

Ciasto francuskie:
250 g mąki
250 g masła
125 ml zimnej wody
1 łyżeczka octu
sól

Inne:
1 żółtko do posmarowania rurek
cukier kryształ do posypania
500 ml bitej śmietany z cukrem

Opis i przyrządzanie

Przygotować ciasto:
do przesianej mąki dodać sól, wlać zimną wodę wymieszaną z octem. Zagnieść i wyrobić gładkie ciasto. Uformować z niego kule, przykryć i wstawić do lodówki na 30 min. Po wyjęciu rozwałkować na kwadrat o boku około 20 cm, tak by warstwa ciasta przy brzegach była 3 razy cieńsza niż w środku.

Masło podzielić na małe kawałki, ułożyć na środku ciasta, brzegi zagiąć do wewnątrz jak kopertę. Wstawić na 15 min do lodówki. Rozwałkować na prostokąt o wymiarach 20x60 cm, złożyć potrójnie i ponownie rozwałkować na prostokąt.

Jeszcze raz złożyć potrójnie i odstawić na 15 min w chłodne miejsce. Czynność tą powtórzyć jeszcze 3 razy.

Ciasto rozwałkować na grubość 3 mm. Pokroić w paski o szerokości 2 cm, nawinąć na metalowe rurki, tak by zwoje ciasta zachodzily na siebie. Posmarować rurki żółtkiem roztrzepanym z łyżką wody i posypać cukrem kryształem.

Piec 15-20 min w temperaturze 240°C. Ostudzić, wyjąć z ciastek metalowe rurki.

Ubitą na sztywno śmietanę nałożyć do szprycy i napełnić rurki. Można również napełnić je kremem waniliowym.

Rurki przed upieczeniem można posypać płatkami migdałowymi.

Lubisz ten przepis ?
Zapisz w google plus:
Kliknij »przepisy kulinarne według składników aby znaleźć przepisy kulinarne z wybranymi składnikami (np.: Śmietana + Mąka pszenna (zwykła)), możesz także wykluczyć nielubiane składniki.

Wklej link do "Rurki z bitą śmietaną"
na swoim blogu, stronie lub ulubionym forum:

Link ze znacznikami HTML:
Podobne przepisy kulinarne:
Ciasta
Potrawa wegetariańska

1,5 kg kwaśnych jabłek
20 dkg cukru
2 łyżki mąki ziemniaczanej
2 żółtka
1 opak. cukru waniliowego
20 dkg mąki
2 łyżki śmietany
30 dkg margaryny
0,5 litra śmietany
1,5 opak. żelatyny
cukier puder

Ciasta
Potrawa wegetariańska

7 jaj

28 dag cukru

1 łyżeczka proszku do pieczenia

2 łyżki kakao

26 dag mąki

galaretka cytrynowa

0,5 litra śmietany 18%

Ciasta
Potrawa wegetariańska

Ciasto:

5 jaj

25 dag (1 1/2 szklanki) cukru pudru

13 dag margaryny

15 dag (3/4 szklanki) mąki

1 torebka różowego kisielu bez cukru, np. wiśniowego

1 łyżeczka proszku do pieczenia

cukier waniliowy

tłuszcz i tarta bułka do formy

 

Krem:

1 szklanka śmietanki kremówki

3-4 łyżeczki cukru pudru

25 dag owoców do dekoracji (truskawki, maliny, jagody itp.)

 

Oraz poncz do nasączenia

© 2009 - 2014 Inovum, kontakt:

Reklama w serwisie, polityka prywatności

Przepis kulinarny na tej stronie jest związany z: Śmietana, Mąka pszenna (zwykła), Masło, Cukier, Sól kuchenna, Ciasta.