przepisy » przepisy na koktajle bezalkoholowe » przepis na pomidory nadziewane rybą

Pomidory nadziewane rybą

Dla osób: 4 | Przygotowanie w: 80 min.

Forma potrawy: Dania główne, Dania rybne

Pomidory nadziewane rybą - dodaj zdjęcie

Zaloguj się (lub załóż konto) aby dodać tutaj zdjęcie przepisu "Pomidory nadziewane rybą"

Składniki

1 kg pomidorów
500 g gotowanej ryby

Marynata:
12 łyżek oleju
8 łyżek octu winnego
1/2 łyżeczki pieprzu
1/2 łyżeczki cukru
1/2 łyżeczki soli
kilka gałązek zielonej pietruszki

Majonez:
400 ml oliwy
3 żółtka
sok z 1 cytryny
sól, pieprz cayenne

Opis i przyrządzanie

Należy wybrać 8 ładnych, jędrnych pomidorów jednakowej wielkości, umyć i sparzyć wrzątkiem. Włożyć na chwilę do zimnej wody i zdjąć skórki. Ostrym nożem ściąć wierzchy pomidorów na wysokości 1/5, łyżeczką ostroznie wydrążyć. Odcięte wierzchy zachować.

Przygotować marynatę: w głębokiej misce rozetrzeć dokładnie pieprz z cukrem, solą, octem i oliwą. Dodać pomidory wraz z odciętymi wierzchołkami i marynować 24 godziny. Po wyjęciu z marynaty osączyć.

Przygotować majonez: żółtka, sól i pieprz ucierać lub ubijać trzepaczką aż do zgęstnienia. Następnie powoli wlewać olej, przez cały czas ucierając. Pod koniec dodać sok cytrynowy. Ochłodzic w lodówce.

Ugotowaną rybę pokroić w kostkć, wymieszać z połową majonezu i zmiksować.

Napełnić pomidory farszem, na każdym położyć łyżkę majonezu i przykryć ściętym wierzchołkiem. Ułożyć na płaskim talerzu. Wierzchołki pomidorów pokropić majonezem.

Lubisz ten przepis ?

Zapisz w google plus:

Kliknij »

aby znaleźć przepisy kulinarne z wybranymi składnikami (np.: Pomidor + Dorsz), możesz także wykluczyć nielubiane składniki.

Pomidory nadziewane rybą - dodaj do schowka

Dodaj przepis do schowka

Pomidory nadziewane rybą - widok do druku

Widok przepisu do druku (bez reklam)

Przepisy kulinarne:

Przepisy kulinarne ze składnikiem:

Przepisy kulinarne z zestawami składników:

Potrawy z:

Podobne przepisy kulinarne:

Domowy przecier pomidorowy

Przetwory
Potrawa wegetariańska

2kg pomidorów
sól
cukier
łyżka oliwy lub oleju

» przepis na: domowy przecier pomidorowy »
« dodaj do schowka «

Zupa-krem z pomidorów z bananami

Zupy
Potrawa wegetariańska

700 g dojrzałych pomidorów
100 ml śmietany kremówki
1 mała cebulka
1 łyżeczka masła
2 banany
1 łyżeczka cukru
600 ml wywaru z jarzyn
sól

» przepis na: zupa-krem z pomidorów z bananami »
« dodaj do schowka «

Pomidory panierowane

Przekąski lub przystawki; Kolacje
Potrawa wegetariańska

2 jaja
pół szklanki mleka
2 łyżki oleju
6 pomidorów
2 łyżki oleju (ponownie)
mąka
bułka tarta
masło

» przepis na: pomidory panierowane »
« dodaj do schowka «