Polewka piwna z twarogiem

Do gotującej się w garnku wody ok. 1 l. dolewamy piwo i dodajemy 2 - 3 goździki i szczyptę cynamonu, wszystko musi się zagotować.

W między czasie rozcieramy żółtka z cukrem na pulchną masę. Z gotującej się zupy nabieramy trochę i po odczekaniu chwili wlewamy do jajek i dokładnie mieszamy, nie dopuszczamy zupy do ponownego zagotowania zupy, wyłączamy gaz i dolewamy jajka stale mieszając.

Twaróg kroimy w kostki 2 x 1 cm. Wkładamy go do talerzy i zalewamy zupą