przepisy » przepisy na dania główne, tylko wegetariańskie » przepisy z jajkami, tylko wegetariańskie » przepis na pikantne gruszki

Pikantne gruszki

Forma potrawy: Przetwory

Zaloguj się (lub załóż konto) aby dodać tutaj zdjęcie przepisu "Pikantne gruszki"

Składniki

1 kg dojrzałych, twardych gruszek
0,5 litra czerwonego wytrawnego wina
1 cytryna
5 szklanek czerwonego octu winnego
1 szklanka cukru
25 dag miodu
ziarna czarnego pieprzu
goździki
ziele angielskie
cynamon
liście laurowe

Opis i przyrządzanie

Gruszki obrać, włożyć do zimnej wody zmieszanej z sokiem z cytryny. Do naczynia wlać ocet i wino, włożyć cukier, miód i przyprawy, zagotować, odszumować i gotować 5 min.

Włożyć gruszki na ok. 30 min. Już miękkie owoce wyjąć i ułożyć w słoikach. Syrop zagotować, aż połowa wyparuje i zgęstnieje.

Zalać nim owoce, by były całkowicie przykryte, szczelnie zamknąć słoiki. Odstawić w chłodne miejsce.

Gruszki znakomicie smakują z pieczonym ciemnym mięsem, zwłaszcza z dziczyzną.

Są najsmaczniejsze, kiedy postoją kilka tygodni w piwnicy.

Lubisz ten przepis ?

Zapisz w google plus:

Kliknij »

aby znaleźć przepisy kulinarne z wybranymi składnikami (np.: Gruszki + Wino), możesz także wykluczyć nielubiane składniki.

Dodaj przepis do schowka

Widok przepisu do druku (bez reklam)

Przepisy kulinarne:

Przepisy kulinarne ze składnikiem:

Przepisy kulinarne z zestawami składników:

Potrawy z:

Podobne przepisy kulinarne:

Gorące pikantne owoce

Desery
Potrawa wegetariańska

425g brzoskwiń z puszki
425g gruszek z puszki
50g rodzynek
1 laska cynamonu
4 goździki
4 łyżki rumu
śmietanka (ewentualnie)

» przepis na: gorące pikantne owoce »
« dodaj do schowka «

Pikantne grzybki z czosnkiem

Przekąski lub przystawki
Potrawa wegetariańska

50g masła lub 2 łyżki oleju
2 ząbki czosnku rozgniecione
350g małych grzybków, np. pieczarek
świeżo zmielony pieprz naturalny
3 łyżki natki pietruszki, posiekanej

Do przybrania:
cząstki cytryny

Do podania:
grzanki z chleba lub paluszki

» przepis na: pikantne grzybki z czosnkiem »
« dodaj do schowka «

Sos gruszkowy

Sosy; Desery
Potrawa wegetariańska

250 g dojrzałych gruszek
łyżeczka cukru pudru
20 ml rumu

» przepis na: sos gruszkowy »
« dodaj do schowka «