przepisy » przepis na naleśniki biszkoptowe z kremem orzechowym w sosie czekoladowym

Naleśniki biszkoptowe z kremem orzechowym w sosie czekoladowym

Zaloguj się (lub załóż konto) aby dodać tutaj zdjęcie przepisu "Naleśniki biszkoptowe z kremem orzechowym w sosie czekoladowym"

Składniki

Naleśniki:
1 szklanka mąki pszennej
4 jajka
2 łyżki cukru
3/4 szklanki mleka
1/3 szklanki gazowanej wody mineralnej
szczypta soli
do smażenia: 2 łyżki oleju

Krem:
6 fag łuskanych orzechów włoskich
3 łyżki cukru
2 szklanka mleka
1 kawałek kory cynamonowej (1 cm)
1 goździk

Sos czekoladowy:
3/4 tabliczki gorzkiej czekolady (7,5 dag)
2 łyżeczki cukru waniliowego
1/2 szklanki cukru
1 puszka niesłodzionego mleka skondensowanego (400 ml)
szczypta soli

Opis i przyrządzanie

Przygotować krem: orzechy drobno utłuc w moździerzu (lub w foliowym woreczku), zalać w rondlu 1 szklanką zimnej wody, włożyć kawałek cynamonu oraz goździk i gotować na małym ogniu, aż połowa płynu wyparuje.

Cynamon i goździk usunąć, dodać cukier oraz mleko i, nadal mieszając, gotować do zgęstnienia. Odstawić w ciepłe miejsce.

Przygotować sos: czekoladę roztopić w rondelku nad parą, nieco ostudzić, dodać cukier i sól, włać mleko, wymieszać i gotować na małym ogniu, aż sos zgęstnieje. Pod koniec gotowania dodać cukier waniliowy i wymieszać. Odstawić w ciepłe miejsce.

Przygotować naleśniki: mąkę przesiać. Żółtka oddzielić od białek i zmiksować z cukrem, solą oraz mlekiem. Następnie, nadal miksując, porcjami wsypywać mąkę, a na końcu dodać wodę mineralną. Z Białek ubić sztywną pianę i delikatnie połączyć z ciastem. Na rozgrzanej, posmarowanej olejem patelni smażyć z obu stron naleśniki grubsze niż zwykle.

Na biszkoptowe krążki nakładać porcje ciepłego kremu, krążki składać na pół i od razu podawać, polane ciepłym sosem czekoladowym.

Lubisz ten przepis ?

Zapisz w google plus:

Kliknij »

aby znaleźć przepisy kulinarne z wybranymi składnikami (np.: Czekolada + Orzechy), możesz także wykluczyć nielubiane składniki.

Naleśniki biszkoptowe z kremem orzechowym w sosie czekoladowym - dodaj do schowka

Dodaj przepis do schowka

Naleśniki biszkoptowe z kremem orzechowym w sosie czekoladowym - widok do druku

Widok przepisu do druku (bez reklam)

Przepisy kulinarne:

Przepisy kulinarne ze składnikiem:

Przepisy kulinarne z zestawami składników:

Potrawy z:

Podobne przepisy kulinarne:

Mus czekoladowy

Desery
Potrawa wegetariańska

1 1/2 tabliczki białej czekolady (15 dag)
1 1/2 tabliczki gorzkiej czekolady (15 dag)
4 jajka
1/2 szklanki śmietany kremówki
3/4 łyżki żelatyny

Do przybrania:
listki mięty lub melisy

» przepis na: mus czekoladowy »
« dodaj do schowka «

Naleśniki z łososiem

Ciasta; Dania rybne

Ilość na 12 szt.

150 g wędzonego łososia

Ciasto:
200 g mąki
2 jaja
1 łyżka oliwy
250 ml mleka
250 ml wody mineralnej
sól
sklarowane masło lub olej do smażenia.

Sos:
300 ml mleka
150 ml śmietanki
30 g masła
30 g mąki
2 łyżki drobno pokrojonego koperku
75 g tartego żółtego sera
1 pomidor

» przepis na: naleśniki z łososiem »
« dodaj do schowka «

Naleśniki z serkiem ziołowym

Ciasta; Kolacje
Potrawa wegetariańska

Naleśniki:
1 szklanka mąki pszennej
1 jajko
1 szklanka mleka
1 łyżka oleju
szczypta soli
2 łyżki oleju do smażenia
1 łyżka margaryny do wysmarowania naczynia żaroodpornego
1/2 łyżeczki margaryny do skropienia naleśników
5 łyżek startego sera gouda do posypania

Nadzienie:
2 śmietankowe serki ziołowe (40 dag)
2 łyżki mleka
2 łyżki szczypiorku
sól

Sos beszamelowy:
2 łyżki margaryny
2 łyżki mąki pszennej
1 szklanka mleka
1 szklanka śmietanki 12-proc.
szczypta gałki muszkatołowej
sól
pieprz

» przepis na: naleśniki z serkiem ziołowym »
« dodaj do schowka «