przepisy » przepis na mleczny tort serowy

Mleczny tort serowy

Forma potrawy: Ciasta

Zaloguj się (lub załóż konto) aby dodać tutaj zdjęcie przepisu "Mleczny tort serowy"

Składniki

Ciasto
1 1/2 szklanki mąki pszennej
10 dag migdałów
1 szklanka cukru
6 jajek
15 dag margaryny
1 łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli

Do wysmarowania tortownicy:
1 łyżka margaryny

Do przełożenia tortu:
15 dag powideł śliwkowych
1 łyżka rumu

Do przybrania:
4-5 łyżek pokruszonych płatków migdałowych

Masa serowa
2 litry mleka
2 szklanki śmietany 18-procentowej
20 dag margaryny
1/2 szklanki cukru pudru
5 jajek
5 dag posiekanych obranych migdałów
5 dag rodzynek

Opis i przyrządzanie

Przygotować ciasto:
migdały sparzyć, obrać i zemleć razem z cukrem. 2 jajka zmiksować z migdałami i cukrem, dodawanymi porcjami. Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia i solą. Z pozostałych jajek oddzielić żółtka i białka.

Do masy migdałowo-jajecznej dodawać, nadal miksując, po 1 żółtku i porcji mąki. Białka ubić na sztywną pianę i delikatnie wymieszać z masą.

Tortownicę o średnicy 23 cm wyłożyć papierem do pieczenia i wysmarować margaryną. Ciasto przełożyć do tortownicy i piec około 60 min w piekarniku rozgrzanym do temperatury 190°C.

Przygotować masę:
mleko zagotować. Jajka ubić ze śmietaną, wlać do wrzącego mleka i gotować 3 min na małym ogniu, następnie ostudzić. Uzyskany twarożek osączyć na sicie wyłożonym podwójną gazą. Rodzynki umyć i osączyć. Margarynę zmiksować z cukrem pudrem i, nadal miksując, dodawać po 1 łyżce twarożku. Na koniec jednolitą masę wymieszać z migdałami i rodzynkami.

Upieczone ciasto przekroić na trzy krążki. Powidła śliwkowe wymieszać z rumem i posmarować nimi jeden krążek ciasta. Przykryć następnym krążkiem, posmarować masą serową, położyć ostatni krążek.

Wierzch oraz boki tortu pokryć pozostałą masą i posypać pokruszonymi płatkami migdałowymi.

Lubisz ten przepis ?

Zapisz w google plus:

Kliknij »

aby znaleźć przepisy kulinarne z wybranymi składnikami (np.: Mleko + Śmietana), możesz także wykluczyć nielubiane składniki.

Dodaj przepis do schowka

Widok przepisu do druku (bez reklam)

Przepisy kulinarne:

Przepisy kulinarne ze składnikiem:

Przepisy kulinarne z zestawami składników:

Potrawy z:

Podobne przepisy kulinarne:

Kubański tort serowy

Desery
Potrawa wegetariańska

15 dag podłuznych biszkopcików
pół kostki masła
torebka galaretki cytrynowej (na 1/2 litra wody)
10 dag tłustego serka śmietankowego
pół szklanki brązowego cukru kandyzowanego
2 łyżki soku z limetek
500 ml śmietany kremówki

» przepis na: kubański tort serowy »
« dodaj do schowka «

Mleczko truskawkowo-poziomkowe

Desery
Potrawa wegetariańska

2 szklanki mleka
1/2 szklanki śmietanki kremowej
10 dag truskawek
10 dag poziomek
4 jajka
6 dag cukru
cukier waniliowy
4 dag masła do formy

» przepis na: mleczko truskawkowo-poziomkowe »
« dodaj do schowka «

Banana milk shake

Koktajle bezalkoholowe
Potrawa wegetariańska

40 ml soku pomarańczowego
100 ml zimnego mleka
2 łyżeczki syropu cukrowego
połowa banana

» przepis na: banana milk shake »
« dodaj do schowka «