przepisy » przepis na mazurek z masą jabłkową

Mazurek z masą jabłkową

Forma potrawy: Ciasta

Zaloguj się (lub załóż konto) aby dodać tutaj zdjęcie przepisu "Mazurek z masą jabłkową"

Składniki

Na ciasto:

30 dag (półtorej szklanki) mąki

20 dag margaryny

5 dag (2 czubate łyżki) cukru pudru

3 ugotowane żółtka

Na masę:

kg jabłek

40 dag (połowa szklanki) cukru

szczypta kwasku cytrynowego lub sok z jednej cytryny

10 dag łuskanych orzechów włoskich laskowych lub migdałów

pół szklanki wody

rodzynki

Opis i przyrządzanie

Jeżeli używamy kwasku cytrynowego a nie soku z cytryny, to należy go rozpuścić w łyżce wody.

Mąkę należy przesiać na stolnicę i posiekać razem z tłuszczem. Dodać przesiany cukier puder i przetarte przez sito żółtka. Szybko zagnieść ciasto i schłodzić je w lodówce.

Schłodzone ciasto rozwałkować na grubość około jednego cm. Przenieść wałkiem na blachę o 3 niskich brzegach. Brzegi ciasta podnieść o 2-3 cm.

Ciasto wstawić do gorącego piekarnika i upiec na jasnozłoty kolor. Z cukru i wody ugotować syrop "do nitki".

Jabłka umyć, obrać, zetrzeć na tarce z grubymi oczkami.

Połączyć syrop, jabłka, sok z cytryny lub kwasek cytrynowy i gotować ciągle mieszając, aż masa stanie się przejrzysta.

Jeżeli masa spada z łyżki, dodać do niej płatami posiekane orzechy, migdały i rodzynki.

Letnią masą posmarować mazurki.

Lubisz ten przepis ?

Zapisz w google plus:

Kliknij »

aby znaleźć przepisy kulinarne z wybranymi składnikami (np.: Mąka pszenna (zwykła) + Jabłka), możesz także wykluczyć nielubiane składniki.

Mazurek z masą jabłkową - dodaj do schowka

Dodaj przepis do schowka

Mazurek z masą jabłkową - widok do druku

Widok przepisu do druku (bez reklam)

Przepisy kulinarne:

Przepisy kulinarne ze składnikiem:

Przepisy kulinarne z zestawami składników:

Potrawy z:

Podobne przepisy kulinarne:

Ciasto drożdżowe z kruszonką

Ciasta
Potrawa wegetariańska

0,5 kg mąki

cukier waniliowy

szklanka mleka

4 dag drożdży

0,3 kostki masła

4 żółtka

2/3 szklanki cukru

10 dag rodzynek

skórka pomarańczowa kandyzowana

jajko

sól

łyżka startej skórki cytryny

Na kruszonkę:

0,5 szklanki mąki

5 dag cukru

5 dag masła

» przepis na: ciasto drożdżowe z kruszonką »
« dodaj do schowka «

Puszyste pączki

Ciasta
Potrawa wegetariańska

50 dag (2,5 szklanki) mąki

5 dag (3 łyki) cukru

6 dag margaryny

2 całe jaja i 3 żółtka

szklanka mleka

5 dag drożdży

0,5 słoika powideł lub dżemu

1 łyżka octu lub spirytusu

szczypta soli

50 dag tłuszczu do smażenia

cukier puder do posypania

» przepis na: puszyste pączki »
« dodaj do schowka «

Winogrona w cieście

Ciasta
Potrawa wegetariańska

1,25 szkl. mąki
0,4 kostki masła
pół szkl. cukru
5 jaj
szczypta soli
szklanka mleka
4-5 łyżek śmietany
1 op. aromatu migdałowego
łyżeczka cukru pudru
0,5 kg winogron

» przepis na: winogrona w cieście »
« dodaj do schowka «