Sos pomidorowy do makaronu / makaron z sosem pomidorowym

Pomidory zanurzyć we wrzątku na 30 sekund, obrać ze skóry. Przeciąć na połowę, odrzucić pestki. Pokroić na kawałki, umieścić w robocie (blenderze) i zmielić na papkę, lub stworzyć papkę przez ręczne posiekanie.

Dodac posiekany czosnek i posiekane liście bazylii oraz przyprawy, dokładnie wymieszać, przykryć i odstawić na 20 minut, żeby się przegryzło.

Ugotować makaron na dwie osoby, aby był prawie miękki, ale z lekko twardym środkiem, tzw. al dente. Dodać do gorącego makaronu zimny sos pomidorowy, wymieszać, podać natychmiast.

Podawać najlepiej z zieloną sałatą i czerwonym winem, z chlebem i oliwą do maczania.