Formy potrawy: Dania główne, Dania rybne, dla ilu osób: 6
750 g filetów z łososia
2 łyżki stołowe soku z cytryny
po 2 strąki czerwonej i zielonej papryki
2 łyżki stołowe oleju
200 ml białego wina
400 g pomidorków koktajlowych
1 pęczek koperku
kubeczek śmietany
2 łyżki stołowe chrzanu
2 łyżki stołowe oleju
sól, pieprz
Oczyszczone i dokładnie opłukane filety z łososia posypać pieprzem i solą, następnie skropić sokiem z cytryny.
Papryki umyć i osączyć z wody, usunąć z nich gniazda nasienne i pokroić w krążki. Podsmażyć na gorącym oleju przez około 10 minut.
Pomidorki koktajlowe sparzyć wrzątkiem i obrać, pokroić w plasterki.
Żaroodporne naczynie do zapiekania wysmarować olejem, włożyć filety z łososia, paprykę i pomidory. Zalać sosem przygotowanym z wina, śmietany i startego na drobno chrzanu.
Zapiekać w temperaturze 200°C, aż sos lekko się zrumieni.
Przed podaniem danie udekorować liśćmi sałaty i gałązkami koperku. Podawać ze świeżym pieczywem.
Forma potrawy: Dania główne
50 dag mięsa wołowego
sól, pieprz
papryka
2 łyżki mąki
1 łyżka oleju
1 łyżka smalcu lub margaryny
1 cebula
1/2 szklanki śmietany
Łosoś w sosie ziołowym po francusku
Forma potrawy: Dania główne, Dania rybne
Jeden łosoś o wadze ok. 2 kg
600 g małych pieczarek
2 łyżki masła
sól, pieprz, szczypiorek
Do przybrania:
listki zielonej pietruszki
listki tymianku
Court bouillon:
400 ml białego wytrawnego wina
1 obrana i umyta marchewka
1 duża cebula, obrana i naszpikowana 3 goździkami
1 bouquet garni
sól, pieprz
Sos:
125 ml białego wytrawnego wina
125 ml śmietanki
1 łyżka masła
2 łyżki drobno posiekanej mieszaniny szczypiorku, tymianku i zielonej pietruszki
sól, pieprz
Forma potrawy: Dania główne
1/2 kg kiełbasy
100 g boczku
1 paczka (125 g) puree ziemniaczanego
750 g żółtego sera
1 papryka
1 cebula
sól
papryka w proszku
Forma potrawy: Przekąski lub przystawki, Kolacje, Śniadania
4 serki camembert
kiść winogron
dżem borówkowy
2 jajka
2 łyżki mąki
4 łyżki bułki tartej
łyżeczka słodkiej papryki mielonej
sól
olej do smażenia
tosty
drukuj przepis