przepisy » przepis na kotlety schabowe panierowane i duszone

Kotlety schabowe panierowane i duszone

Dla osób: 4 | Przygotowanie w: 60 min.

Zaloguj się (lub załóż konto) aby dodać tutaj zdjęcie przepisu "Kotlety schabowe panierowane i duszone"

Składniki

4 kotlety schabowe z kostką
2 łyżki masła
1 łyżka mąki
4 łyżki tartej bułki
2 jaja
1/2 cebuli
250 ml bulionu (może być z kostki)
120 g utartego chrzanu
tłuszcz do smażenia
sól, pieprz

Do podania:
kartofle
kapusta kiszona

Opis i przyrządzanie

Kotlety opłukać, osuszyć, rozbić lekko tłuczkiem, posypać solą i pieprzem.

Cebulę bardzo drobno posiekać, usmażyć na łyżce masła i ostudzić. Wbić jaja, wymieszać.

Panierować kotlety w roztrzepanych jajach wymieszanych z cebulą, a następnie w tartej bułce. Na patelni rozgrzać tłuszcz, obsmażyć kotlety z obu stron na złoty kolor.

Przyrządzić zasmażkę: podrumienić mąkę na łyżce masła, rozprowadzić zimnym bulionem. Dodać chrzan, zagotować i zalać sosem kotlety.
Przykryć i dusić na małym ogniu przez około 30 minut.

Gdy kotlety będą miękkie, przełożyć na ogrzany półmisek. Podawać z sosem musztardowym, pieczonymi lub smażonymi kartoflami i gotowaną kapusta kiszona.

Lubisz ten przepis ?

Zapisz w google plus:

Kliknij »

aby znaleźć przepisy kulinarne z wybranymi składnikami (np.: Schab + Bułka tarta), możesz także wykluczyć nielubiane składniki.

Kotlety schabowe panierowane i duszone - dodaj do schowka

Dodaj przepis do schowka

Kotlety schabowe panierowane i duszone - widok do druku

Widok przepisu do druku (bez reklam)

Przepisy kulinarne:

Przepisy kulinarne ze składnikiem:

Przepisy kulinarne z zestawami składników:

Schab + Bułka tarta

Potrawy z:

Podobne przepisy kulinarne:

Kapuśniak ze schabem

Zupy

50 dag schabu karkowego
1 łyżka masła roślinnego
750 ml rosołu warzywnego (instant)
40 dag kwaszonej kapusty
80 dag ziemniaków
1 por
4 jagody jałowca
2 listki laurowe
sól, pieprz

» przepis na: kapuśniak ze schabem »
« dodaj do schowka «

Kotlety do volaille

Dania główne

Pierś z dużej kury z małą kostką mostkową

15 dkg masła

1 jajko

tarta bułka

smalec do smażenia

Do podania:
frytki

» przepis na: kotlety do volaille »
« dodaj do schowka «

Sałatka meksykańska ze schabem

Sałatki

30 dag schabu pieczonego
4-5 szt. ogórków konserwowych
25 dag ryżu
puszka czerwonej fasoli
średnia cebula
3 ząbki czosnku
olej sojowy
przyprawa maggi
szczypta papryki w proszku
sól
pieprz
cytryna

» przepis na: sałatka meksykańska ze schabem »
« dodaj do schowka «