|
przepisy » przepis na boeuf strogonoff bez wołowiny Boeuf strogonoff bez wołowinyDla osób: 4 | Przygotowanie w: 120 min. Forma potrawy: Dania główne
Składniki
1,5 kg mięsa z udźca indyka 30 dag małych pieczarek zielona papryka szklanka kwaśnej śmietany suszone pomidory w oleju (kilka) 2 szklanki bulionu wołowego duża cebula 2 łyżki musztardy 2 łodygi selera naciowego łyżka mąki liść laurowy sól, pieprz olej do smażenia Opis i przyrządzanie
Na oleju podsmażyć pokrojone w spore kawałki mięso i cebulę. Można użyć oleju którym były zalane suszone pomidory w słoiku/puszce.
Po podsmażeniu przełożyć do rondla o grubym dnie (olej ze smażenia zachować), zalać bulionem, zagotować.
Dodać pieprz, sól, liść laurowy, musztardę, pokrojone suszone pomidory i dusić na małym ogniu przez 3-4 godziny.
Oczyszczone pieczarki pokroić na połówki lub ćwiartki. Podsmażyć na tym samym oleju na którym smażyło się mięso.
Paprykę umyć i oczyścić z nasion, pokroić w paski a łodygi selera w plasterki. Dorzucić warzywa do mięsa i dusić dalsze 30 minut.
Na koniec wymieszać ze śmietaną, mocno podgrzać ale nie doprowadzić do zagotowania.
Kliknij »
 aby znaleźć przepisy kulinarne z wybranymi składnikami (np.: Indyk + Pieczarki), możesz także wykluczyć nielubiane składniki. |
Przepisy kulinarne:Przepisy kulinarne ze składnikiem:Przepisy kulinarne z zestawami składników:Potrawy z: |
Dodaj przepis do schowka
Widok przepisu do druku (bez reklam)|
0,5 kg - wątróbek z indyka lub gęsi w ostateczności kurze, 1 - łyżka gęsiego smalcu, 2 - cebule, 3-4 - rozgniecione ząbki czosnku, garść rodzynek namoczonych wcześniej w wodzie, garść migdałów w płatkach, szczypta cynamonu, sól, pieprz |
słoik pieczarek w zalewie naturalnej |
145g wołowiny (polędwicy) |
