Potrawy z pstrąga   « potrawy z rybami i owocami morza

4 torebki ryżu (400 g)

4 pstrągi

2 cytryny

2 łyżki masła

pęczek koperku

sól

pieprz

pstrąg o wadze ok. 25 dag

cytryna

mąka

przyprawa vegeta

słodka papryka w proszku

pieprz w proszku

olej

kilka ząbków czosnku

śmietana 18%

Do podania z:

ugotowane zmieniaki

zielona sałata

80 dag pstrągów

3/4 szklanki majonezu

5 dag cebuli

łyżka zielonych solonych nasion nasturcji

3 korniszony

natka pietruszki

mąka

sól, pieprz

oliwa lub olej

Do podania z:

frytki

kalafior

4 pstrągi (po ok. 20 dag)

3 plastry szynki serrano lub westfalskiej

100 ml oleju

2 łyżki mąki

1 cytryna

sól, biały pieprz

60 dag ryby

3 ząbki czosnku

2 szklanki soku pomidorowego

15 dag ogórków

10 dag papryki

15 dag cebuli

15 dag selera

sól, pieprz

Do podania:

ziemniaki